المقادير
500غ صدر دجاج مِسلوق
ربع كوب زيت زيتون
200غ بصل مِقطع جوانح
3 اسنان ثَومِ مِهروس
ملعقتي سماق
ملح
قرفة ناعمة
هيل
بهار ابيض
خبز مِشروح أو خبز صاج للف مِِن 3 4 ارغفة

طريقَة التحضير
يقطع الدجاج الي جوانح رقيقة
ينسف البصل و الثومِ بزيت الزيتون حتّى يذبل
يضاف الدجاج و السماق و الملح و البهار و يقلب مِدة 5 دقائق
يقسمِ رغيف الخبز الي قطعتين
يحشي الدجاج و البصل داخِل كُل قطعة خبز و تلف و تشوي بالفرن مِدة خمس دقائق بَعد اضافة القليل مِِن زيت الصلصة علي الوجه ثَُمِ تخرج و تقطع حلقات
تقدمِ ساخنة مَِع السلطة الخضراءَ أو سلطة اللبن