منتديات مدرسة المشاغبين

مشاهدة : 11462
النتائج 1 إلى 4 من 4

مقالات مشابهه موضوع على صله

  1. افضل طريقة لتعلم الهكر يا مبتدا
    بواسطة صقر الغرام في المنتدى مواضيع قديمة او مخالفة او صورها مفقودة
  2. طريقة تركيب الفلاتر والفرش والإستايلات والتدرجات والخطوط في برنامج الفوتوشوب
    بواسطة فتى الغلبا في المنتدى ابداعات تصاميم الأعضاء
  3. طرق جمااااع راااائعه !!
    بواسطة محبة الشباب في المنتدى مواضيع قديمة او مخالفة او صورها مفقودة
  4. زواجي قريب وعندي مشكله ياريت تساعدوني واكون شاكر لكم
    بواسطة يلعن ام الفله في المنتدى الحمل الولادة الطفل والامومة
  1. #1
    صورة mofida nina
    mofida nina غير متصل جاي معه ملفه
    الدولة
    chez moi
    المشاركات
    18
    طريقَة صناعة الملفاي خطوة خطوة
    كتب [ 20-03-2009 03:02 AM ]



    اليكمِ صورة الميلفوي


    اولا نبدا بطريقَة تحضير العجينة المورقة
    المقادير
    []500غ مِِن الدقيق
    500غ مِِن الزبدة
    قليل مِِن الملح
    ملعقتان كبيرتان مِِن السكر
    ملعقة كبيرة مِِن الخل
    اصفر بيضة
    4/1 كاس صغير مِِن الزيت
    2/1 كاس صغير مِِن الماءَ أو أكثر


    الطريقة
    في أيناءَ للعجن يوضع الدقيق ويجوف وسَطه
    يضاف اليه الملح والسكر ومقدار60غ مِِن الزبدة والخل و قلِيل مِِن الماء
    يجمع الخليط ويصير مِتماسكا بالعجن جيدا

    تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلِك لترتاح قَبل وَضع الخطوات النهائية

    بعدها توضع العجين فَوق مِائدة مِرشوشة بالدقيق
    ثَُمِ تطلق بالوراق

    ثمِ توضع فَوقها مِاتبقي مِِن الزبدة وتجمع الجوانب الي الوسط علي شَكل ظرف
    نغطيها ثَُمِ ندخلها مَِرة اخري الي الثلاجة مِدة 15 دقيقة


    تخرج مِِن الثلاجة وتبسط بالوراق

    ثمِ تطوي علي ثَلاتة فِي نفْس الاتجاه

    تطلق العجين مَِرة اخى

    تكرر العملية ثَلاثَ مِرات ثَُمِ تغطي
    تبسط العجين المورقة فَوق مِائدة مِرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل علي قطعة مِتساوية الاضلاع لنحصل علي ثَلات قطع

    تثقب المستطيلات بالشوكة لكي لاتنتفخ فِي الفرن ثَُمِ ترش بالسكر



    لما نخرجها مِِن الفرن نقطع الاظراف فنحصل علي هدا الشكل

    طريقَة التزين
    المقادير
    كريمِ باتسيير
    الفندون أو الشكلاطة البيضاء
    200غ مِِن الشكولاطة السوداءَ للتزين

    طريقَة تحضير الكريمِ باتسيير

    طريقَة تحضير الكريمِ باتسيير


    160غ مِِن السكر حسب الذوق
    3اكياس الفانيلا أو عود الفاني
    2/1 مِِن الحليب
    راس مِلعقة صغيرة مِِن الملح
    5 اصفر بيضات
    ملعقة كبيرة مِِن الزبدة
    3 مِلاعق كبيرة مِِن الدقيق

    الطريقة

    يغلي الحليب مَِع الفانيلا اعواد أو اكياس الفانيلا والملح فَوق النار اعواد الفانيلا تزال مِِن بَعد)



    في الجانب يطرب اصفر البيض والسكر

    نضيف اليهمِ الدقيق شيئا فشيئا

    ثمِ نضيف المزيج الي الحليب ويخلط الكُل جيدا مَِع مِواصلة التحريك بملعقة خشبية حتّى الحصول علي خليط ثَقيل



    يرفع القدرمن النار وتضاف اليه الزبدة الدائبة قلِيلا علي شَكل مِرهمِ تمِ يوضع جانبا حتّى تبرد

    مقادير الفندون


    500غ سكر ناعم
    ابيض بيضة
    ملعقة صغيرة مِِن عصير الحامض أو الخل


    الطريقة


    في وعاءَ نضع السكر مَِع الخل أو الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي

    حتي يبيض الخليط ويصير جاهزا

    ملحوظة ادا لَمِ يطلق الخليط يضاف اليه قلِيل مِِن عصير الحامض أو الخل

    او يُمكن إستعمال الشكلاتة البيضاءَ مِكان الفوندون


    نضع لكريمِ باتيسيير فِي كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو هكذا
    ثمِ نضع طبقة المستطيل الثانية فَوقها

    نكرر نفْس العملية للمستطيل الثالت

    نحَول سد الثغرات والجوانب


    ترش قلِيلا بالسيرو الماءَ والسكر مِغلي فَوق النار تمِ تزين

    ثمِ تزين مِِن الجوانب بالجوز المكسر



  2. #2
    صورة نَبّضْ
    نَبّضْ غير متصل مراقبه قديره سابقه
    الدولة
    الحِجْازّ " جده "
    المشاركات
    13,229
    صراحه لذيذه مِره

    تسلمِ ايدك خيتو

    ما ننحرمِ جديدك
    يَ رّبْ و ما خَابَ منْ قْالَ يَ رّبْ

  3. #3
    الامل الضاءع غير متصل يمون على الادارة
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    2,539
    مِشكووووره والله يعطيك الف عافيه علي الطبق الرائع المميز والذيذ

  4. #4
    صورة نقاء "
    نقاء " غير متصل مشرفه قديره سابقه
    المشاركات
    5,315

    .تشكرين
    .والله يعطيك..العافيه.
    ..

    يومآ ماكُنتُ هُنَا فَ آذكرونَي بَخيّر ,



Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.