منتديات مدرسة المشاغبين

مشاهدة : 712
النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    طيبتي اكبر همي 17 غير متصل صعب اننا نوصفه
    المشاركات
    11,078

    السلامِ عليكمِ ورحمه الله وبركاته

    جبت لكُمِ اشهي الماكولات التركيه


    2 الدجاج << طبعا مِو كامله بس الفخذين والصدر
    2 كوب ارز
    4 مِرق دجاج
    ملح حسب الرغبه
    2-3 مِلعقة الزبد
    الفلفل الاسود

    سلق الدجاج فِي قدر مَِع الملح
    تترك جانبا 4 اكواب مِِن الماءَ المغلي لاستخدامه فِي وقْت لاحق
    ترك الدجاج جانبا لبعض الوقت
    وبعد ذلِك ازالة الجلد والعظام
    قطع الدجاج الي قطع صغيرة وجانبا

    في وعاءَ آخر
    وتذوب الزبد فِي تحريك الارز
    طهي الارز مِِن حين لاثارة 2-3 دقائق
    يوضع الدجاج فِي قدر ويوضع الارز فَوقها ثَُمِ تضاف 4 اكواب مِِن الماءَ المغلي
    يضاف مِا تبقي مِِن الملح وتقديمهمِ الي الغليان
    إغلاق الغطاءَ والطبخ أكثر مِِن انخفاض الحرارة حتّى يمتص الارز كُل الماء
    ثمِ يترك لبقية لمدة 10 دقائق
    اقتراح آخر هُو وَضع بَعض الدجاج فِي وعاءَ مَِع الفلفل الاسود
    اضغط برفق علي سطح
    ويقلب راسا علي عقب فِي الصحن
    للتزيين رشي الفلفل الاسود والكزبره
    وبالعاااااااافيه





    كفته تركية

    المقادير

    نصف كيلو لحمِ مِفرومِ بصلة مِفرومة ثَلاثَ مِلاعق رز مِسلوق ثَلاثَ بيضات نصف ربطة بقدونس مِلعقة صغيرة مِلح نصف مِلعقة صغيرة فلفل اسود زيت للقلي طحين

    الطريقَة

    في وعاءَ اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا اعمليها كرات بحجمِ وشَكل البيضة فِي قدر كبير ضعي مِاءَ مِغلي علي النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثَُمِ ارفعيها وصفيها مِِن الماءَ اخفقي البيض الباقي ودحرجي كُل حبة كفتة بالطحين ثَُمِ بالبيض ثَُمِ بالطحين واسقطيها بالزيت الحار حتّى تنضج ثَُمِ ارفعيها علي ورق نشاف وقدميها ساخنة


    سلطة تركية
    المقادير

    علبة ذرة
    علبة حمص
    علبة فاصوليا حمراءَ
    كوب شرائح رفيعة خس
    كوب شرائح لهانة حمراءَ مِلفوف احمر
    كوب شرائح لهانة بيضاءَ مِلفوف ابيض
    كوب شرائح جزر
    شرائح بصل ابيض
    الصلصة:
    ليمون
    خل ابيض
    ملح
    فلفل اسود


    الطريقَة

    تخلط المقادير مَِع بَعض ويصب فَوقها الصلصة



    الشوربة التركية

    المقادير:

    جزرة كبيرة مِقطعة عيدان صغيرة عود كرفس مِقطع قطع صغيرة حزمة سبانخ مِفرومة 4 اعواد شبت مِقطف اوراق صغيرة 2ليمونة مِعصورة لتر مِرقة دجاج أو لحمِ 3 صفار بيض مِلح وفلفل


    الطريقة:

    ضعي مِرقة الدجاج علي النار الي ان تغلي ثَُمِ اضيفي الجزر وبعد دقيقتين اضيفي السبانخ ثَُمِ ارفعي مِِن علي النار وعدلي الملح فِي زبدية مِتوسطة اخفقي البيض ونصف الليمون واخلطيهما لمدة دقيقتين حتّى تصبح الصلصة سميكة ثَُمِ اضيفي مِرقة الدجاج والسبانخ الي خليط البيض وقلبي جيدا ثَُمِ اعيديها الي القدر
    اضيفي الشبت وباقي عصير الليمون وقدميها ساخنة



    البوريك التركي
    المقادير

    كوب زبادي
    كوب زبده
    كوب شاي ص زيت
    ملعقة خميره خبز
    ملعقة بكنج بودرا
    دقيق للعجن
    ماءَ دافئ للخميرة

    الطريقة:

    تعجن العجينة
    وتتركها تخمر ثَُمِ تفرد وتعمل دوائر
    وتحشي بلحمه مِفرومه ناضجه
    او جبن وسبانخ
    او دجاج مِسلوق مَِع ثَومِ فلفل اسود
    او تن وزيتون وهريسه
    وتقفل وتزخرف بالشوكه اوباله خاصه بالمعجنات
    وتدهن مِِن فَوق بلبيض ويرش عَليه كمون أو سمسمِ






    بايركس الدجاج
    المقادير:

    دجاجة مِقطعة 8 قطع
    بصلة مِفرومة
    ملح
    بهارات
    القليل مِِن الزيت
    (فلفل بارد مِقطع ارباع
    طماطمِ مِقطعة ارباع
    بصل مِقطع حلقات

    الطريقَة

    يشوح البصل المفرومِ بالزيت فِي القدر ثَُمِ نضيف البهارات والدجاج ونحرك المقادير حتّى النضج

    نضع الجميع فِي بايركس ونضيف البصل المقطع حلقات والفلفل البارد والطماطم
    وندخله الفرن لمدة عشر دقائق علي نار مِتوسطة ثَُمِ نحمر البايركس مِِن اعلى
    ثمِ يقدمِ مَِع الارز الابيض والسلطة


    ملاحظة:نستطيع اضافة بطاطس مِقطعة حلقات ومقلية وموقعها يَكون اسفل قطع الدجاج


    دجاج علي الطريقَة التركية

    المقادير:

    دجاجتين مِقطعة قطع مِتوسطة مِخلي مِِنها العظمِ والجلد
    بصلتين مِقطعة شرائح
    حبتين فلفل حلو مِقطع شرائح
    حبتين طماطمِ مِعصورة
    ملعقة شاي فلفل اسود مِلعقة شاي كمون
    نصف مِلعقة مِلح اوحسب الرغبة
    نصف مِلعقة ثَومِ مِدقوق
    ربع كاسة زيت
    ربع كاسة زبدة

    الطريقَة

    اغسلي الدجاج جيدا
    ضعي الزبدة والزيت فِي قدر وَضعيه علي النار وَضعي الدجاج ويقلب لمدة 4-5دقائق وانشليه وَضعيه جانبا
    ضعي علي النفس الزيت البصل ويقلب وَضعي الفلفل والثومِ ويقلب لمدة دقيقتين
    ضعي عَليه البهارات وعصير الطماطمِ والملح واعيدي الدجاج الي القدر واتركيه الي ان يشرب مِائه ويبقي فيه مِاءَ قلِيل
    يوضع فِي الطبق ويقدمِ

  2. #2
    صورة أرجوانة عسير
    أرجوانة عسير غير متصل طالب متوسط
    المشاركات
    252
    شكلها مِشهيه يعطيك العافيه
    انا احب الاكل التركي وبجربها كلها باذن الله

    تحياتي

  3. #3
    صورة نقاء "
    نقاء " غير متصل مشرفه قديره سابقه
    المشاركات
    5,315
    تسلمين..كلك..ذووق

    ‘,,ع.الوصفات}
    ..

    يومآ ماكُنتُ هُنَا فَ آذكرونَي بَخيّر ,


  4. #4
    مستحيل ا نساك غير متصل يمون على المشاغبين
    الدولة
    مدينہْ تسمّى בـزטּ ..!
    المشاركات
    1,388
    يسلموووووووووو

  5. #5
    الامل الضاءع غير متصل يمون على الادارة
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    2,539
    مِشكووووره والله يعطيك الف عافيه

  6. #6
    صورة عذابي الوسمي
    عذابي الوسمي غير متصل صعب اننا نوصفه
    المشاركات
    3,073
    يسلموو خيتوو

    تقبلي مِروري


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.