منتديات مدرسة المشاغبين

مشاهدة : 494038
النتائج 1 إلى 3 من 3

مقالات مشابهه موضوع على صله

  1. ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور
    بواسطة &عبدالرحمن ناصر& في المنتدى عالم الطبخ والمطبخ طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
  1. #1
    صورة عادل السليماني
    عادل السليماني غير متصل موقوف Baand
    بسبب الإعلانات تم حظر جميع روابطه وأي وسيلة اتصال
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    1,422
    ملف كامل لعمل البسبوسه بالصور
    طريقَة عمل انواع البسبوسه بالصور،اشكال البسبوسه،ملف كامل










    بسبوسه بالتمر
    ============
    المقادير:
    =============
    نصف كاس زيت
    نصف كاس سكر
    1 كاس تمر
    بيضه
    1مِ ك ب ب

    3 مِِ ك حليب بودره, ثَلاثه ارباع كاس مِاء
    كاس سميد..

    طريقَة العمل:
    تخلط جميع المقادير فِي الخلاط مِا عدا السميد ثَُمِ نضع الخليط علي
    السميد ونخلطهما ونضعه فِي صينيه مِدهونه وندخلها الفرن
    وبعد مِا

    نخرجها مِِن الفرن نضع عَليها شيره بارده






    بسبوسه
    ============
    المقادير
    ============
    كاس ونصف سميد خشن
    كاس حليب بودرة
    علبة حليب نستلة مِركز كبيرة
    بيضة واحدة
    واحد ونصف قالب زبدة حجْمِ 113 غرامِ
    نص مِلعقةشاي بيكربونات الصوديومِ
    صنوبر للتزيين
    شيرة حسب الرغبة
    الطريقَة
    ============
    تخلط المقادير بَعد اذابة الزبدة ثَُمِ تفردفي صينية مِستطيلةسمك 2 سمِ لسهولة التقطيع وتزين بالصنوبر ثَُمِ توضع فِي الفرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة ثَُمِ يحمر الوجه
    بعد ذلِك اسكبي الشيرة بَعد اخراج الصينية مِِن الفرن مِباشرة




    بسبوسة

    ========
    المقادير:
    ======
    1كاسة سميد
    1كاسة حليب جاف
    1كاسة نارجين
    1كاسة سكر
    1علبة قشطة
    في نفْس العلبه نضع علبه زيت وعلبه مِاءَ
    2بيضه
    نصف مِلعقة فانيليا صغيرة
    1ملعقة كبيرة باكنج بودر
    الطريقه:
    تخلط المقادير مَِع بَعضها ثَُمِ توضع فِي الفرن

    الشيره:
    1كاسة سكر 2كاسة مِاءَ






    بسبوسة
    ==============
    المقادير:
    ===========
    2كاس سميد 1كاس زيت مِقاس كاس جبنة كرافت الصغيرة
    1كاس سكر علبة قشطة
    8ملاعق حليب بودرة 2/1 مِلعقة صغيرةB.B
    2 بيض فانيليا
    يضرب البيض مَِع الفانيليا جيدا ثَُمِ نضع السكر ويضرب الي ان يذوب
    نضع الزيت مَِع الاستمرار فِي الخفق ثَُمِ القشطة والحليب والسميد وB.B
    وتوضع فِي الصينية ثَُمِ فِي الفرن(يمكن تزينها باللوزاوحسب الرغبة




    البسبوسة بالقشدة
    ============
    3 كاسات سميد كاسة سكر 2/1 كاسة جوز الهند حسب الرغبة مِلعقة اكل باكنج بودر 2 علبة قشدة التاج
    تعجن هَذه المقادير وتوضع فِي صينه ثَُمِ تخبز فِي فرن ساخن وبعد مِا تحمر تخرج مِِن الفرن ونضع عَليها الشيرة علي طول
    ونغطيها حتّى تشرب الشيرة






    بسبووووسه مِحشوه
    ===============
    المقادير 2
    ===========
    كوب سميد
    1 كوب نارجيل
    علبتين قشطه
    نصف كوب سكر
    حبه بيضه
    فنجان شاي مِاءَ
    مِ ك Bp فانيليا
    الحشوه
    علبه قشطه 6حبات جبنه كيري تخلط مَِع بَعض فِي الخلاط
    الطريقَة
    =========
    نخط جمع المقادير مَِع بَعضها ثَُمِ نقسمِ الخليط قسمين نضع القسمِ الاول فِي البايركس ونضع عَليه الحشوه ثَُمِ نغطيه بالقسمِ الثاني ونزين الوجه بالسمسمِ أو الفستق المجروش ونضعها فِي الفرن حتّى تنضج ثَُمِ نسقيهابالشيره وتقطع حب الرغبه وبلهناءَ والعافيه
    ملاحظه الشيره يَجب ان تَكون سميكة




    بسبوسة مِحشية

    ==========
    2كاس سميد يخلط مَِع 2علبه قشطه التاج كاس حليب بودرة نصف كاس سكر مِطحون نصف كاس زيت تخلط مَِع بَعض مِلعقة بيكنج بوادر
    يوضع نصف الخليط فِي الصينيه ثَُمِ نضع عَليه 2علبه قشطه طازجه ثَُمِ نضع عَليه
    باقي الخليط وندخل الفرن حتّى يستيوي ونضع عَليه شيره وعلي الوجه لوز مِبشور






    بسبوسة الغابة السوداء
    ===============
    المقادير
    كاس سميد
    كاس جوز الهند
    كاس سكر
    كاس حليب بودرة
    الطريقَة
    تحمس هَذه المقادير مَِع بَعض حتّى يصبح لونها البني الفاتح
    ثمِ تخلط علبة قشطة+بيضة+كاس حليب سائل فِي الخلاط الكاس
    وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتّى تستوي مِِن تَحْت ومن فو
    وتزين بالتوفي المنزلي والفستق المجروش






    البسبوسة
    =============
    المقادير
    ==========
    كوب سميد ناعمِ \ كوب حليب نيدو \ علبة قشطة التاج
    نص كوب زيت \ نص كوب سكر \ مِِ ك BP \ مِِ ص فانيليا\ ثَلاثَ ارباع كوب مِاء


    للحشو 1 قشطة قيمر
    .

    الطريقة:
    =========
    تخلط جميع المقادير مَِع بَعض ويصب نص الخليط فِي صينية مِدهونة


    ثمِ يوضع القيمر بتساوي حيثُ يغطي الطبقة الاولي ثَُمِ يوضع النص الباقي
    من الخليط حتّى يغطي القيمر ثَُمِ يوضع فِي الفرن لمدة 20 دقيقة.

    بعد مِا تخرج البسبوسة يرش الوجة بقليل مِِن الشيرة


    ومُمكن ان تزين بشرائح الوز






    البسبوسة بالبرتقال
    =================
    الطريقة: 1
    ==========
    كوب سميد
    1كوب طحين رقمِ 1
    1كوب زيت
    1كوب عصير برتقال
    بشر برتقالة
    فانيليا
    بيكنج بودر مِلعقة
    1 كوب سكر
    3 مِلاعق حليب بودر
    زعفران
    هيل
    3 بيضات
    تخلط جميع المقادير السائلة فِي الخلاط ثَُمِ تضاف اليها النواشف






    .بسبوسه
    ===============
    كوبين سميد كوب مِاءَ نصف كوب حليب مِلعقتين ص ب ب ثَلثَ كوب زيت علبه قشطه ثَلاثَ ارباع الكوب سكر

    الطريقَة تخلط جميع المقادير وتترك نصف ساعه ثَُمِ تخبز وتسقي بالشيرة

    بسبوسة رقمِ 2
    المقادير
    كوبين سميد ثَلاثَ ارباع الكوب سكر كوب حليب بودرة ثَلاثَ ارباع الكوب زيت نصف كوب مِاءَ علبه قشطه مِِ ص ب ب

    الطريقَة
    تخلط المقادير وتخبز ثَُمِ تسقي بالشيرة

    بسبوسه 3
    المقادير كوبين سميد علبتين قشطه مِِ ص ب ب ثَلا ثََ ارباع الكوب زيت ثَلاثَ ارباع الكوب سكر

    الطريقَة تخلط تخبز تسقي






    بسبوسه رقمِ 4
    ============
    المقادير
    =============
    كوب سميد علبه قشطه نصف كوب حليب بودرة نصف كوب سكر نصف كوب مِاءَ

    الطريقَة
    ==================
    تخلط المقادير وتترك مِده نصف ساعه ثَُمِ تخبز
    وتسقي بالشيرة






    البسبوسه
    ==================
    المقادير:
    ===========

    كاس سميد-كاس حليب نيدو(بودره)-علبه قشطه-ثلاثَ
    فناجيل قهوه سكر-بيضه-بياله شاهي زيت-ملعقة كبيرة بكنج
    بودر-رشه فانيليا

    الطريقه:تخلط المقادير السائله ثَُمِ توضع فَوقها المقادير الجافه
    بعد الخلط توضع فِي الصينيه ثَُمِ نضع عَليها ثَلاثَ مِلاعق كبيرة مِِن
    الطحينه السائله ثَُمِ تدخل الفرن وبعد خبزها مِباشره نسقيها
    بشيره بارده






    بسبوسة بالشعرية
    =================
    المقادير
    =============
    واحد شعرية باكستانية
    2 قيمر
    2 بيض
    نصف كوب سكر
    نصف كوب زيت
    واحد مِلعقة بيكنج بودر
    ثلاثة مِلاعق جوز الهند مِلعقة فستق مِجروش
    فانيلا
    الطريقَة
    ===========
    في خلاط البيض يعجن الخليط يخلط باليد مَِع الشعرية بَعد طحنها
    ثمِ يرص فِي الصينية
    يوضع فِي فرن
    يقسمِ الي مِربعات
    ثمِ يسكب فَوقه الشيرة
    والجوز الهند شكلها كَأنها كنافة وهَذا راح يوديك لافكار جديدة مُِمكن تخلينها كقاعدة ومن فَوق تضعين وصفاتك البيضاءَ
    مثل الكريمة أو مِقادير الجيز كيك أو أي شيء تصير مِِثل الطبقتين






    بسبوسة بالقشطه
    =================
    المقادير 2
    ==============
    كوب سميد
    4 مِلاعق زبدة سايحة
    1 علبة حليب نستلة الوسط
    1 مِلعقة اكل باكنج بودر
    1 علبة قشطة

    الطريقة:
    ==============
    تخلط المقادير مِعا مِاعدا القشطة ثَُمِ نضع 1/2
    الكمية فِي صينية ثَُمِ نضع القشطة ونفردها
    ثمِ نضع الطبقة الثانية وتوضع فِي الفرن لمدة 1/2 ساعة
    ثمِ تسقي بالشيرة



    البسبووووسة بالحليب المركز
    ================
    المقادير
    ==============
    2 كاسة سميد البسبوسة

    قالب زبدة مِتوسط الحجمِ

    ملعقة شاي صغيرة بكمِ بودر

    1 علبة حليب مِركز مِِن نستلة
    2 مِلعقة طحينة

    كاسة مِِن الشيرة الساخنة

    مكسرات حسب الرغبة

    الطريقَة
    ==============
    تسيح الزبدة علي النار ثَُمِ ترفع عَن النار وتضاف اليها الحليب المركز ثَُمِ البكمِ بودر ويقلب جيدا ثَُمِ يضاف السميد ويقلب جيدا

    تدهن صينية بايركس بملعقتين الطحينة ويصب الخليط ويسوي ثَُمِ يزين بحبات مِِن المكسرات حسب الرغبة

    توضع فِي الفرن وتحمر مِِن الوجهين

    تسقي بالشيرة ساخنة وتغطي لمدة نصف ساعة قَبل التقديمِ

    ومُمكن استبدال علبة الحليب المركز بعلبتين قشطة تاج مِِن نستلة
    وكاسة سكر






    البسبوسة
    =============
    المقادير 1
    =========
    جيلة سميد.....يطرح مِِن الجيلة مِقدار واحد كوب
    يَعني جيلة ناقص كوب
    1 كوب روب
    1 كوب جوز الهند
    2 مِلعقة طعامِ مِملوئة بيكن باودر
    1 علبة قشطة
    قياس علبة القشطة زيت
    1 مِلعقة طعامِ مِملوئة هال
    1 كوب مِاءَ
    3 بيض
    مقدار مِِن القطر ويضاف لَه الهال والزعفران وماءَ ورد
    الطريقة:
    ===============
    نحظر وعاءَ ونضع فية السميد وجوز الهند والبيكن باودر ويخلط
    نحظر خلاط العصير ونضع فية:
    روب وقشطة وزيت وهال وبيض والماءَ
    ويضرب ثَُمِ يسكب علي خليط السميدويخلط بالملعقة الخشبية
    وتترك العجينة لترتاح نصف ساعة
    ثمِ تصب فِي صينية فرن مِدهونة بالسمن وتخبز وعِند اخراجها
    تقطع تمِ تصب عَليها الشيرة أي القطر
    تمِ تترك قلِيلا ثَُمِ توضع فِي طبق التقديمِ






    بسبوسه مِحشوه بالكريمه
    =====================
    المقادير:
    ===============
    1ك سميد+1ك جوز الهند+1ك سكر+1مِ بكنج بودر
    2بيض+نصف ك زيت+1ونصف علبة روب

    الحشوه(1قيمر(قشطه)+1ونصف ك حليب 3مِ ك نشاءَ تخلط مَِع بَعض ثَُمِ علي النار
    حتي تَكون شبه ثَقيله

    نحضر البسبوسه ونخلط جميع مِقاديره مَِع بَعض ثَُمِ نصب نصفه فِي صينيه مِدهونه
    بالزيت وبعدين نحط الحشوه وباقي البسبوسه ثَُمِ فِي الفرن وتترك حي تستوي وتحمر مِِن فَوق وترش بالشيره وتَكون شيره مِضبوطه مِعه شوي نقاط ليمون






    بسبوسة مِحشية بالجوز
    ===============
    المقادير 2
    ==========
    كوب سميد خشن
    1 كوب سكر خشن
    5 مِلاعق حليب بودر
    5 بيض
    1 كوب زيت
    2 كوب شعرية كنافة
    1/2 اصبع زبدة رفيع
    1/2 1 مِلعقة شاي بيكنج باودر
    1/2 1 مِلعقة شاي هيل ناعمِ
    1/4 مِلعقة شاي زعفران
    شيرة لتسقية البسبوسة 2 كوب سكر 2 كوب مِاءَ زعفران هيل ناعمِ نقط مِِن الليمون
    الحشو:
    جوز مِكسر قطع صغيرة وقليل مِِن الدارسين وملعقة سكر
    الطريقَة
    يخفق البيض ثَُمِ يضاف السكر والزيت والزعفران والهيل ويخفق جيدا ثَُمِ يضاف السميد والبيكنج باودر والحليب
    يفرك الكنافة بالزبدة وتفرش جُزء قلِيل مِِنها فِي صينية الخبز ومن ثَُمِ يصب نصف الخليط مِِن البسبوسة ثَُمِ الحشو ثَُمِ تغطي بباقي الخليط
    تغطي الوجه بباقي شعرية الكنافة وان كَان هُناك قلِيل مِِن الزبدة يرش علي الوجه
    يدخل الفرن حتّى تنضج وتحمر الوجه مِِن الاعلي
    تترك لتبرد قلِيلا ثَُمِ تسقي بالشيرة
    تقطع الي مِكعبات






    بسبوسة ولا فِي الاحلام
    ========
    المقادير:
    ============
    1كوب سميد

    بيضه
    3ملاعق حليب نيدو / علبة قشطه
    1علبه كبيرة حليب نستله
    ربع كوب زيت
    ربع مِ.ص bp
    الطريقه:
    ===========
    تخلط جميع المقادير مَِع بَعض مِاعدا السميد يوضع فِي الاخير ثَُمِ توضع فِي صينيه
    متوسطة الحجمِ ثَُمِ توضع فِي الفرن الي ان تحمر ثَُمِ تسقي بالشيره البارده

    ويرش علي الوجه الفستق المطحون.






    بسسبوسه بشيرة الزعفران والهيل
    =====
    المقادير:



    كاسين ونصف سميد
    -1 كاس لبن
    كاس حليب
    ثلاثَ بيضات
    كاس زبده
    كاس جوز الهند
    مِلعقة كبيرة فانيلا
    مِلعقة كبيرة بيكنج بودر
    الطريقة:



    1 تخلط المواد السائلة اولا
    الحليب و اللبن و الزبدة والبيض ويحرك جيدا ثَُمِ جوز الهند واخيرا السميد والفانيلا والبيكنج بودر ويحرك الجميع مَِع بَعض جيدا
    2 نترك البسبوسة حتّى ترتاح نص ساعه
    3 نحمي الفرن وندهن الصينية بالطحين
    4 تسكب البسبوسة فِي الصينية ويزين الوجه بالوز وتدخل الفرن ووبعد ان تنضج البسبوسه يوضع فَوقها الشيرة
    ......وتقدمِ





    مقادير الشيرة:-كاس سكر
    كاسين مِاء
    ملعقة طعامِ خيوط الزعفران
    ملعقة شاي هيل
    وملعقة طعامِ مِاءَ ورد
    عصير نصف ليمونه
    الطريقة:-
    ============
    تغلي الشيرة لربع ساعة بوضع كُل المقادير مَِع بَعض
    ثمِ تترك لتبرد وتسكب فَوق البسبوسة






    بسبوسة بالهيل
    ============
    المقادير
    ==============
    2بيضة / 2 علبة قشطة
    4 فنجان سكر / 2مِ PB صغيرة
    2 مِِ صغيرة هيل مِطحون / نصف كاس زيت
    كاس سميد / نصف كاس جوز هند
    الطريقَة
    تخلط جميع المقادير وتوضع فِي صينية مِدهونه وتوضع فِي الفرن الي ان يتحمر الوجه
    ثمِ تسقي البسبوسة بشيرة وتوضع فِي الثلاجة

    للرغبة يوضع علي الوجه / قستق مِكسر أو لوز






    بسبوسة لذيذة
    المقادير:
    ============
    1علبة قشطة

    1علبة زبادي صغير
    1كاس سكر
    1كاس جوز هند
    2كاس سميد
    1كاس زيت
    4بيضات
    ملعقة كبيرة هيل
    ملعقة كبيرة bp
    الطريقة:
    تخلط جميع المقادير..ثمِ تخبز فِي الفرن


    تزين بالفستق وتحلي بالشيرة
    .

    بوسسسسه2002
    المقادير
    ===========
    1-3 بيضات
    2-2/1 كاس زيت
    3 بياله سكر
    4 مِلعقة B.P
    5-كاس سميد
    6 5حبات كيري
    7 قلِيل مِِن الفانيلا
    الطريقَة
    ==============
    اخلط جميع المقادير بالخلاط ويوضع فِي الفرن وبعد ان تنضج البسبوسه يوضع فَوقها الشيرة
    الخلطةالسرية
    فنجان سكر يحمر ونضع اليه كريمِ كرميلا والقشطة
    ونضع الخلطة فَوق البسبوسة






    البسبوسة بالنارجين
    ===========
    المقادير:-
    ========
    كاسة نارجين 0
    كاسة سميد 0
    نصف كاسة سمن 0
    نصف كاسة سكر 0
    نصف كاسة شيري عادية 0
    نصف مِلعقة طعامِ بيكنج بودر 0
    كاسة قشطة التاج أو المراعي 0
    الطريقه1
    ==========
    ضعي السمن فِي زبدية وَضعي عَليه القشطة والسكر ويقلب جيدا 0
    2 ضعي عَليهمِ النارجين ويقلب جيدا وَضعي عَليهمِ السميد
    والبيكنج بودر ويقلب جيدا 0
    3 ادهني الصينية سمن واسكبي فيها الخليط 0
    4 توضع فِي الفرن وتخبز علي نار هادئة الي ان تنضج 0
    5 اخرجيها وَضعي عَليها الشيري بالتساوي واتركيها لمدة ربع ساعة وتقدمِ






    بسبوسة
    =================
    وهَذه المقادير وتَكون بعلبة القشطة

    علبة قشطة
    2علبة سميد
    علبة زيت
    علبة سكر
    ربع العلبة نارجين
    ملعقة بيكنج بودر
    2بيضة
    ضعي المقادير مَِع بَعض وتخلط وتوضع فِي الصينية وتدخل الفرن حتّى تستوي وتوضع عَليها الشيرة ومقاديرها هِي
    5فناجين قهوه مِتوسط حليب بودرة
    5 فناجين قهوه مِتوسط مِاءَ
    5فناجين قهوه مِتوسط سكر توضع علي النار حتّى تغلي وتوضع علي البسبوسة




    كيكة البسبوسة

    =========================
    المقادير:
    ==============
    علبة قشطة نستلة نفْس العلبة زيت 3بيضات 2علبة سكر-2علبة سميد علبة جوز الهند مِلعقة ونصف طعامِ بكنج بودر-ربع مِلعقة صغيرة فانيليا

    الطريقة:
    نخفق القشطة+الزيت+البيض+السكر الفانيليا بالخلاط الكهربائي مِدة 10دقائق ثَُمِ نضيف جوز الهند+السميد+البكنج بودرونخلطه بالخلاط قلِيلا ثَُمِ يخلط بملعقة خشبية للتاكد ثَُمِ يصب بصينية فرن مِدهونة جيدا ثَُمِ تخبز بفرن هاديء حتّى تنضج ثَُمِ عِند خروجها تسقي بقليل مِِن الشيرة حوالي مِغرفة واحدة مِِن الملعقة الَّتِي تستخدمِ للشوربة أو مُِمكن الاستغناءَ عَن الشيرة
    ثمِ تقدم





    بسبوسة بالجبن
    ...

    المقادير
    ======
    كوب سميد
    3 مِلاعق كبيرة جبن سائل
    ملعقتين كبار قيمر
    3 فناجين سكر
    2 بيض
    بيالة زيت
    ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
    ملعقة صغيرة فانيليا
    شيرة
    الطريقَة
    ======
    تخلط جميع المقادير السابقة ثَُمِ تسكب فِي قالب البايركس وندخل الفرن
    حتي تستوي ثَُمِ ترش بالشيرة







    البسبوسة بالجبنة الزارولا

    المقادير
    =======
    كاسة ونصف سميد
    كاسين جبنة مِزارولا مِطحونة
    نصف كاسة زبدة أو سمن سايح
    نصف كاسة سكر ناعمِ
    علبتين قشطة التاج
    ملعقة شاي بكنج بودر
    ملعقة شاي فانيلا
    نصف كاسة شيري عادية
    نصف كاسة مِاءَ
    ربع كاسة مِاءَ
    الطريقَة
    ==========
    1 اقدحي الفرن
    2 انقعي الجبنة وغيري مِائها 3 مِرات وتصفي وتعصر باليد
    3 ضعي الزبدة فِي زبدية وَضعي عَليها السكر ونصف كاسة الماءَ ويخلط الجميع بخلاط الكيك وَضعي عَليها السميد مَِع الاستمرار فِي الخفق
    4 ضعي عَليهمِ الفانيلا وتقلب جيدا وتترك لمدة ساعة
    5 اخلطي الجبنة مَِع القشطة
    6 ادهني الصينية سمن وَضعي عَليها خليط الجبنة والقشطة بالتساوي
    7 ضعي علي خليط السميد البكنج بودر وربع كاسة مِاءَ ويقلب ويفرد علي الجبنة فِي الصينية بالتساوي 8 توضع فِي فرن حار لمدة 8 10 دقائق اطفئي النار السفلي واشعلي النار العليا واتركيها الي ان تنضج
    9 اخرجيها وَضعي عَليها الشيرة وتقدمِ ساخنة

  2. #2
    صورة ترف..!
    ترف..! غير متصل مراقبه قديره سابقه
    مُلَتحفِةٌ الصَمت ضَنَانِي الوُجَع ..!
    الدولة
    جَليِدَ إلمـيّ ..!
    المشاركات
    8,883
    يع طيك الف علَى افيه


    والبسبوسه مِِن الح لويات القديمه بس مِازالت مِوجوده وبقوه

    شكلها مِشهي
    ^^^


    ي الله كُن لِ قلبي الضعيف
    اذا اشتكى و اذا بكى
    و اذا اخذتہ الدنيا و لهى

  3. #3
    ikr
    ikr غير متصل vip مشاغب
    الدولة
    الشرقيه
    المشاركات
    2,088
    مشكور والله يعطيك مِليار عافية00


Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.